4 Ocak 2015 Pazar

YÖRESEL YEMEKLER ETKİNLİĞİ BAŞLIYOOOORRR

Hansa BULUNDUĞUNUZ KATEGORİ: 23:07 | 1 YORUM

Sevgili takipçilerim, canım okuyucum beni hiç bir zaman yanlız bırakmayan vefalı sevdiceklerim :)

Haftalar haftalar önce duyurusunu yaptığım ama bir türlü yoğunluktan başlatamadığım "Yöresel Yemekler" etkinliğini başlatmış olayım.

Şimdi yapacaklarınız nelerdir.

1-Facebookta "Olsada Yesek" yemek sayfamı takibe almak ve bu gündemi ordan da takip etmek
2-Bana yollayacağınız yemeği anlaşılır net bi şekilde muhakkak fotograf makinesi ile gün ışıında çekmiş olmak
3-Tarifi ölçülü malzemeleri detaylıca anlaşılır yazılmış olması
4-Bir defada bir kaç resimle tarif gönderebilirsiniz.
5-Hangi yörenin haftası ise o yörenin yemeklerini göndermek.
6- isterseniz hansakos@gmail.com a
isterseniz Olsada Yesek facebook sayfama mesaj olarak atabilirsiniz.

Tüm bunlara uyarsanız bende elimden geldiğince hızlı yayın yaparsam harika bi etkinlik çıkarmış olacağız.

Eveet sıra geldi ilk yöremizi açıklamaya :))

İlk sırayı diğer yörelerimizin izniyle Karadenize vermek istiyorummm....:)))

Doğu karadeniz batı karadeniz farketmez yeter ki karadeniz yöresine ait tarifler o yörede yetişen malzemeler le oluşturulmuş lezzetler olsun.

Şartlara uygun ilk tarif geldiği an etkinliği başlatacağım.

Şimdiden teşekkürler ...


Sevgilerimle......



1 Ocak 2015 Perşembe

BALKABAKLI TRUFF

Hansa BULUNDUĞUNUZ KATEGORİ: 22:53 | 1 YORUM


Eveeet Yeni yılın ilk tarifi gelsin o zaman :)))

2015 te de temenniler aynı.Rabbim iman sağlık ve huzur versin.Allah kendi yolundan ayrımasın Rızasını gözetmeyi nasip etsin.
Evlatlarımızı hakkıyla O nu anlatmayı nasip etsin.
Hasılı bereketli güzel anlayışlı hoşgörülü güzel bir yıl olsun inşallah.

İlk tarifimiz tatlı olsun senemiz tatlı geçsin.
Balkabağı pişirirken ustası değilseniz yani bu konuda zaman ve şeker ayarı konusunda bi tecrübeniz yoksa biraz kabağın yumuşamasını engelleyemezsiniz.

Olsun bizede yumuşamış kabak lazım zaten haydi bakalım kabaklı lezzet topları yapmaya.

Ben Balkabaklı Kuplardan Aratanı kullandım.

Malzemeler :
2 dilim kabak,
Yarım su bardağı toz şeker,
1 paket pötibör bisküvi
Yarım su bardağı iri çekilmiş ceviziçi
Süslemek için hindistan cevizi.

Yapılışı :
Kabağı tertemiz yıkayın küçük dilimlere bölün ve yayvan bir tencereye alın.Üzerine tozşekeri serpiştirin ve kısık ateşte pişmeye bırakın.

Pişen kabakları çatalla ezin ve soğumaya bırakın.
Soğuyan kabaklara kırılmıış bisküvi ve cevizi ekleyin karıştırın buzdolabına 20 dakika kadar dinlenmesi için bırakın.

Dinlenen kabaklı karışımı alın elinizle minik yuvarlaklar yapın hindistan cevizine bulayın ve servis tabağına alın.

Servise hazırdır afiyetler olsun........

DEVAMINI OKU...

29 Aralık 2014 Pazartesi

KERAMİKA PORSELEN 2015 LANSMAN YEMEĞİ

Hansa BULUNDUĞUNUZ KATEGORİ: 23:29 YORUM YOK

Geçtiğimiz hafta cumartesi günü Keramika firmasının 2015 lansman yemeğine davetliydik.

Blogger arkadaşlarımla çok güzel bi gün geçirdim.

Tanışmadıklarımla tanışıp yeni arkadaşlar edinmiş oldum.

İstanbul Wow Otel de gerçekleşen yemek ve lansman programında Keramika Markasının Yeni tasarım ürünü Kera&Mira aşkının serisini inceledik.

Keramika yeni sezon ürünlerinde porselen ve seramik grubuna alternatif  olarak tencere -cam ve tekstil ürünleri ile dikkat çekiyor.

Benim en beğendiğim ürünler mutfak aksesuarları ve tekstil oldu.

Çeyiz dizen kızlarımıza ve evini yenileyen zevkli hanımlara tavsiye edebileceğim gibi bende renkli kahvaltı sofraları hazırlamayı çok sevdiğim için kahvaltılık setlerden edinmeyi düşünüyorum.

Firma yetkilisi Tuğba Hanımın lansman görüntüleri eşliğinde tanıtım sunumunu dinledikten sonra leziz bir öğle yemeğinde de hoşça vakit geçirip ayrıldık.






Yukarıdaki aksesuar grubu gibi diğer tüm ürünler  mutfaklarda çok hoş duracağı gibi hediyelik arayışında olan iş güç yoğunluğundan vakit bulamayanlar için bir tık ötede arkadaşlarımıza renlki cıvıl cıvıl bir hediye vermek için bizi bekliyor.Artık mağaza mağaza gezip nerden ne alsam diye kara kara düşünmeye son .Keramika Shop (www.keramikashop.com) bu işi ayağınıza getiriyor.



Ve mutfağıma renk katan aşk temali Kera&mira serisi baharatlık  için teşekkür ederek postumu noktalıyorum.



TÜm ürünler için ziyaret etmeyi unutmayın www.keramikashop.com 

                              

Ayrıca Keramika firmasını Ve Kera&Mira aşkını sosyal medyadan takip etmek için ,

www.keramikashop.com











DEVAMINI OKU...

28 Aralık 2014 Pazar

PORTAKALLI BROWNİ

Hansa BULUNDUĞUNUZ KATEGORİ: 20:34 3 YORUM


Bir pazar güni sessiz sedasız otururken evde burnunuza  birden bi koku gelir.Miss gibi çikolata ve portakal kokusu aynı anda esiyordur bir yerlerden.Konu komşu kek attı fırına dersin ee bi saat iki saat pişip çıkamadı bu kek dersin.Bi bakarsınki gaiptn geliyor koku.Pişir beni diyor portakallı browni :)
Eveeett ne yapmalıydı  durumda...Ufak ufak mutfağa gidip çıkardım yumura süt şeker yağ :)

Sonuç ortada :)))))

Bu tarifi aynı aşamalarıyla aynı şekilde tepside de yapabilrsiniz.Değişen hiç bişey yok.Ben muffin kalıplarında pişirip çıkarıp dantel muffin kağıdı ile süsledim.Ama düz tepside yaparsanız kare kare dilimlersiniz.

Malzemeler : 

2 yumurta
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı süt 
Yarım çay bardağı sıvıyağ
2 yemek kaşığı tereyağ
1 kare bitter çikolata
2,5-3 çay bardağı un
1 vanilya
1 kabartma tozu
1 paket kakao 
1 portakalın suyu ve kabuğunun rendesi

YApılışı : 

Öncelikle oda sıcaklığındaki yumurta ve şekeri köpük köpük olana dek yaklaşık 10 dk çırpın.
sütü ve sıvıyağı ekleyin.
Tereyağını eritin ve ekleyin
Bİtter çikolatayı benmari usulu ( ısıya dayanıklı bir kaba çikolatayı koyun ve kayanayan suyun buharıyla eritin .)

Eritilmiş çikolatadan bir iki tatlı kaşığı ayırmak süreti ile çikolatayıda ekleyin.
Ardından portakalın kabuğunu ve suyunu da ekleyin .

Vanilya kabartma tozu ve elenmiş unu ekleyin.

Mikseri kapatın ve çırpma teli ile hepsini birbirine yedirin.

Muffin kalıplarına paylaştrın  veya yağlanmış tepsiye yayın hamuru.

ÖNceden ısıtılmış 180 dereceli fırında pişirin.

Fırından çıkınca sıcakken üzerine daha evvel ayırdığımız erimiş bitter çikolata ile süsleyin.Servıse hazırdır afiyetler olsun .......




DEVAMINI OKU...